キッチン＆雑貨ショップの情報屋さん

カトラリーで今人気があるのが「カイボイスン」のカトラリーです。

楽天で毎週更新されているランキングを見ると、必ず上位にランクインしています。

カイボイスンの人気の秘密は、
(1)デンマーク王室御用達のステータス
(2)北欧らしいツヤ消しのシンプルデザイン
(3)18-10という高級ステンレスを材質にしている品質
が挙げられると思います。

掲示板や質問サイトで、カトラリーに対する要望を調べると
・買い足してずっと使えるブランド
というニーズがありました。つまり長く続いており、1本がダメになっても、同じものが単品で買えるということのようです。

カイボイスンは歴史も古く1938年に製作され、デンマーク王室で使われるようになります。
日本にやってきてのは、1993年と割と最近になってのことですが、人気の為、売れ続けているようです。

カイボイスンが買えるショッピングサイトは数百とあるでしょうが、積極的に宣伝・販売しているのはやはり楽天市場の店舗です。

レビューが900件以上付いているものもあったり、店舗独自のセットアップがあったり、30%オフの商品もあります。

楽天では、欲しい商品を検索して、値段＋送料を考慮して探すのが難しい状況にある為、今回、カイボイスンの商品別最安値表を作りました。

北欧デンマークの王室御用達！カイボイスンの最安値検索サイト

このブログでも何度か登場している「カトラリー」について、自分の知識の総まとめをして「カトラリー研究所」を作りました。

カトラリーに関して、もともと興味がないのは当然（自分もでした）。
そんなカトラリーですが、調べてみると興味深くて、為になります。

そして更に、良いカトラリーに出会えたなら、料理をおいしく食べられるようになる！？というのだから、知る価値あり（だと思います）。

材質とか歴史とかの難しい方法はなるべく後回しにして、

• 今使っているカトラリーの診断
• 本当にカトラリーで味が変わるの？

といった内容からスタートしています。

おいしい料理・スイーツを食べるために。良いスプーン・フォーク・ナイフ選びの参考にしてください！
カトラリー研究所

新潟県燕市。ここに世界一の磨き技術があります。
iPodの背面はまるで鏡のよう。でもあれは鏡ではない、ステンレス。
Apple(iPodのメーカー)のCEOスティーブジョブズが研磨を依頼したのが燕市の職人。
世界が認めるその技術とは？

◎40もの工程で磨かれた「なめらか」カトラリー

上の図はミクロン(1/1000ミリ)単位でスプーンの表面の凸凹を計測したもの。
17工程で作られる安価(100円前後)のスプーンに比べ、40工程をかけて磨かれたラッキーウッド(燕市のカトラリーブランド)のスプーンは何倍もなめらか。
見た目にはハッキリとはわからないわずかな差だが、人の舌はとても敏感なので、食事やアイスクリームを食べた時にその違いがわかります。

◎磨きで生まれた「クリーミーで消えない泡」タンブラー

磨き屋シンジケートをご存知でしょうか？
磨き屋シンジケートとは燕市の「磨きのプロ集団」の呼び名。
そしてこの磨き屋シンジケートが作るタンブラーはTVにも紹介され、2年待ちが発生するほどの人気。

従来の金属製マグは内面がザラザラしている場合が多く、ビールを注ぐと泡だらけになり、炭酸ガスがすぐに抜けてしまう為、ビールの風味を損なっていました。
磨き屋シンジケートのビアタンブラーは、内面をミラー仕上げとヘアラインのコンビネーションで仕上げ、クリーミーな泡が出来るように工夫しています。
口に当たる部分も出来るだけ薄く削りこんでいるので、心地よい口当たりを実現しています。

以上、今回は日本の「磨き」技術を紹介しました。

日本の手先の器用さによる細かな技術や、物事に打ち込むひたむきさ、これは他の国では真似ができません。
困難な注文があって「できっこない」と最初は誰もが思う場面でも、研究熱心で負けん気の強い性格で、結局は、注文されたものより立派なものを仕上げて、燕市のカトラリー生産は始まりました。

そして、日本人の気配りも他の国では真似ができないでしょう。
ラッキーウッドのフォークが、人の手にあててもささらず、ステーキにはささりやすい、そして落ちないように工夫されているなんてご存知でしたか？

日本は技術と思いやりのある国で、だからこそ良い商品が生まれる、と思ったのです。

■今回紹介したメーカーや商品

◎カトラリー
LUCKYWOODの歴史やこだわりがわかりやすく書かれている小林社長のインタビュー記事
LUCKYWOODの商品一覧と通販

◎タンブラー
TVで放送された磨き屋シンジケートのYouTube その1 その2
磨き屋シンジケートタンブラーの通販

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ゴミ箱にデザインを求めますか？

「YES」な方にうってつけのゴミ箱「Trash.Know」

「そのスタイリッシュなデザインは、ゴミ箱の枠を超え1つのインテリアへと進化しました。」

Trash.Knowはグッドデザイン賞を受賞しています。

◎グッドデザイン賞とは

－グッドデザイン賞は、美しさを競うコンクールではありません。またデザインの成果を経済的な側面から評価する賞でもありません。それは「優れたデザイン」のもつ卓越した「デザインの力」をもって、豊かな生活を築きあげ、産業の健全な発展を導いていこうとする制度－グッドデザイン賞とはより引用

そのデザインだけではない機能は動画でご覧下さい。1分でわかります。

「楽そう」というより「スマート！クール！」って感じ。

だけど、別売りの専用ゴミ袋は嫌だ。と思った。
買った後、ランニングコストが掛かるのって買うのを躊躇してしまう。。。

Trash.Know専用ゴミ袋

ちなみに専用ゴミ袋は68枚巻3本セットで定価は1,050円。
68×3=204枚あれば、何年持つだろう？

1週間に1回ゴミ袋替えるとしたら、7(日)×204(枚)=1428日。
365で割ると3.91(年)つまり4年も持つのか。
だったらあまりランニングコストって感じはしなくなるな。いいかも

ゴミ袋の交換が簡単！洗練されたデザインのゴミ箱Trash.Know（トラッシュノウ）

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話題のシリコンスチームケース。

レンジでカンタンに調理できて、テーブルに一品増える便利な商品です。
しかも、油を使わず（または少量）で調理するのでヘルシー。

いろいろな商品がある中で、今回紹介するのは、４つのカタチ×３サイズ（１商品は４サイズ）の合計１３商品が揃っている「シャルルビアンサン　シリコンスチーマー」

自然の食材をモチーフにしたデザインとカラフルな色は、料理を楽しくしてくれそうです。

シリコンスチーマー商品一覧はこちら（PCのみ）